L’envers du décor de l’interview de JP COFFE
Avec l’autorisation de Martine, je vous livre l’envers du décor de l’interview de Coffe….
On a tous rêvé de ça, un peu voyeurs, pouvoir rencontrer des personnalités. Martine me donne ce privilège.
Donc, nous nous sommes retrouvés devant RTL, bien en avance à attendre Mr Coffe qui nous avait donné rendez vous dans une de ses cantines parisiennes.
Pour l’événement, Martine avait demandé à un photographe de venir immortaliser la chose. Nous allons apprendre à nos dépends, que le bougre était à la photographie ce que M. Ripolin était à l’Impressionnisme.
Le bougre arrive, et nous dit aller installer son matériel dans le restaurant. Nous attendons sagement la fin de l’enregistrement des « Grosses Têtes » pour accueillir M. Coffe.
L’homme arrive, élégant avec une prestance naturelle et ses lunettes en hublot. Salutations d’usage et nous entrons dans la salle et … Horreur !! L’affreux nous avait fait un mini studio avec projecteurs et tout et tout. Coffe pique une colère contrôlée… Martine panique. Je calme tout le monde et demande à notre Picasso numérique de tout démonter. A l’ère du numérique être ainsi au bout du rouleau….
Nous arrivons à calmer notre hôte. Une fois à table, nouveau drame, il demande qui veut partager avec lui un verre de vin blanc. Martine ne boit pas, notre picturiste refuse également. Et là, je vois se poser sur moi deux regards de cockers tristes… Martine d’abord qui m’appelle au secours, se disant que son interview commence à être titaniquesque et ….JP Coffe semblant me dire « s’il te plaît… accepte! »
Nous trinquons donc avec chacun notre verre de Chablis et quelques tartines de rillettes.
JP Coffe nous fixe les règles du jeu, on mange d’abord et on fait l’interview et les photos ensuite et d’un geste auguste, il fait signe au patron de remettre une tournée de Chablis.
Et il commence à nous parler. Quel homme délicieux, d’une sensibilité, d’une tendresse loin des jetés de jambons de Canal +. Il nous parle de la bouffe dans les prisons, l’orphelinat qu’il parraine à Madagascar, son combat pour le pain de qualité, ses vacances pour les grand mères.
Et nous n’avons plus de Chablis !! Hop, sitôt dit, les verres sont à nouveau pleins.
Voici le moment de la commande. Coffe lance adroitement les suggestions vers le menu « chasseur ». Martine mange très peu, elle prend une entrée, notre photomatronche une assiette de jambon. Nouveau regard en ma direction, il semble me dire « ne me fais pas honte… » Donc je commande le menu chasseur.
Avec une bouteille de Bandol, précise-t-il au serveur !
Nous continuons notre discussion. Je suis toujours aussi surpris de cet homme, quelle richesse de coeur et d’âme. Et notre photographe commet une nouvelle bévue, il met de côté soigneusement le gras de son jambon.
Je suis au régime, précise-t-il.
Coffe et moi en choeur: « Mais tu es fou !! C’est le meilleur, tout le goût est là !! »
Nous nous regardons l’oeil qui commence à rire un peu.
Martine arrive à glisser quelques questions, les plats arrivent mais nous n’avons plus de Bandol !
Hop, une nouvelle bouteille, il me remplit mon verre avec un coup d’oeil sur le triste hère qui est à ses côtés.
Nous passons un moment de complicité merveilleux tout en simplicité un vrai bonheur.
Arrive le moment du reportage proprement dit. Martine voulait faire une surprise et avait amené de son Helvétie deux flacons de vins et quelques fromages.
Notre maniaque de l’instamatique nous fait le grand jeu… Il dégage la table des assiettes et des verres et se met à shooter, un vrai Zidane du reflex !!
Bon le souci, c’était de déguster des fromages avec les doigts et du vin à la bouteille maintenant.
J’arrive à récupérer deux verres, deux assiettes et un couteau.
Et M. Coffe reprend son rôle de professionnel, humant longuement le fromage, goûtant le vin, commentant, complimentant avec délicatesse. J’essaie de le suivre. Je plonge mon nez dans le verre et je suis un peu déçu, le vin suisse n’a pas beaucoup d’arômes… Il me faudra quelques longues minutes pour me rendre compte que je humais un verre d’eau. Les effets secondaires du Bandol !
Nouveau trait de caractère de JP Coffe, la générosité ! Il me fait signe et me dit en désignant le personnel et le patron du restaurant :
Fais leur goûter! partage ! Donne-leur un morceau !
Il doit nous quitter, l’enregistrement de « Vivement Dimanche » l’attend.
Il nous invite…décidement, merci Monsieur.
Il prend son grand manteau son chapeau, nous fait un signe de la main et disparait…
Pendant que Martine fait le point avec le photographe qui a visiblement du mal à le faire aussi, je partage quelques moments avec le patron du restaurant.
Le dimanche suivant, je regarde Vivement Dimanche. Mr Coffe est là, très pro, calé dans le canapé avec parfois l’oeil perdu dans le lointain… Peut-être pense-t-il à un voyage entre Chablis, Bandol et la Suisse ??
Merci M. Coffe pour ce moment, un peu court mais quel régal…
Alain.
J’ai réagi sur Facebook mais votre femme m’a conseillé de vous dire directement ce que je pensais de votre article. Il m’a vraiment amusé. Et le côté coulisses est très plaisant. Avec ce que l’on ressent comme une belle complicité entre vous trois ( je ne parle pas du photographe qui a l’air d’être une catastrophe ! ). Je prends goût au contenu du site, vous nous régalez, tous les deux. On attend la suite !
Pierre
J’ai pioché un article au hasard , je l’ai trouvé savoureux et je crois bien que je vais reprendre du dessert avec un nouveau récit !